{"id":36307,"date":"2015-10-23T16:43:44","date_gmt":"2015-10-23T14:43:44","guid":{"rendered":"http:\/\/seedfreedom.info\/?p=36307"},"modified":"2015-10-23T16:46:02","modified_gmt":"2015-10-23T14:46:02","slug":"quale-futuro-per-il-cibo-e-lagricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seedfreedom.info\/it\/quale-futuro-per-il-cibo-e-lagricoltura\/","title":{"rendered":"Quale futuro per il cibo e l’agricoltura"},"content":{"rendered":"

di Vandana Shiva \u2014 L’Huffington Post<\/a>, 22 ottobre 2015<\/p>\n

\"World<\/a> Fonti:\u00a0http:\/\/www.huffingtonpost.it\/vandana-shiva\/quale-futuro-per-il-cibo-e-lagricoltura_b_8335594.html<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.navdanyainternational.it\/index.php\/news\/216-quale-futuro-per-il-cibo-e-l-agricoltura<\/a><\/p>\n

Durante l’ultimo mezzo secolo, i sistemi agricoli e alimentari si sono persi per strada, nel buio e nella nebbia creati dalle multinazionali che hanno inventato prodotti chimici destinati alle guerre facendoci credere, attraverso i miti e la propaganda finanziata da loro stesse, che veleni e sostanze chimiche di sintesi sono necessari per nutrire il mondo. Cos\u00ec l’industria ha cercato di garantirsi nuove fonti di profitto anche a guerra terminata. Per le persone e per il pianeta i costi sono stati tragicamente alti. Abbiamo perso il 75% della biodiversit\u00e0, il suolo, l’acqua e la terra sono stati distrutti, il clima destabilizzato, gli agricoltori sradicati, e invece di nutrire il mondo, il sistema alimentare industriale \u00e8 diventato la principale causa di malattie e di problemi di salute.<\/p>\n

A fronte di tutto questo, il sistema alimentare industriale produce solo il 30% del cibo consumato dalla popolazione mondiale. Se continuiamo su questa strada avremo un pianeta devastato e senza il cibo di cui abbiamo bisogno. Non possiamo mangiare la propaganda. Ci nutriamo attraverso il Suolo, beviamo l’acqua, mangiamo la biodiversit\u00e0. E quando queste risorse vitali saranno distrutte, avremo perso completamente la nostra sicurezza alimentare.<\/p>\n

Tuttavia esiste un’altra strada per la sicurezza alimentare. La strada che istituti di ricerca e governi hanno abbandonato, sotto l’influenza della multinazionali. Questa strada \u00e8 quella dell’agroecologia. \u00c8 attraverso questa strada che le piccole aziende agricole producono ancora il 70% del cibo, nonostante un secolo di guerra contro di loro. \u00c8 la strada che rigenera continuamente il Suolo, la biodiversit\u00e0 e l’acqua, che stabilizza il clima, che produce salute e benessere. Ed \u00e8 la strada principale se consideriamo che i piccoli agricoltori sono la maggior parte della popolazione mondiale e che le piccole aziende producono la maggior parte del cibo che mangiamo rafforzando le economie locali a vantaggio di tutta la comunit\u00e0 invece di sfruttare la natura e le persone per estrarre profitti a vantaggio di pochi.<\/p>\n

\u00c8 la strada meno percorsa solo dal paradigma dominante e dalla fantasia creata dalle multinazionali per vendere i loro veleni e gli OGM brevettati. In realt\u00e0 la buona agricoltura, che produce il buon cibo, si basa sulla cura del suolo, sull’intensificazione della biodiversit\u00e0 e sui processi ecologici. Un modello industriale di produzione di cibo non \u00e8 n\u00e9 efficiente n\u00e9 sostenibile. Non \u00e8 efficiente perch\u00e9 utilizza input energetici, la maggior parte dei quali legati ai combustibili fossili, dieci volte il cibo prodotto. Questo sistema inefficace e inefficiente sta distruggendo gli ecosistemi del pianeta e il lavoro creativo, significativo e dignitoso degli agricoltori. Questo \u00e8 il motivo per cui non \u00e8 sostenibile. Consuma le fondamenta ecologiche dell’agricoltura.<\/p>\n

Anche di fronte a numerose prove che dimostrano come l’agricoltura ecologica produce pi\u00f9 cibo, di qualit\u00e0 migliore, utilizzando meno risorse e che rigenera il suolo, la biodiversit\u00e0 e l’acqua, gli esperti delle multinazionali cercano ancora d’ influenzare il pensiero riguardo al futuro del cibo e dell’agricoltura con nuove definizioni propagandistiche – ” intensificazione sostenibile “,” agricoltura intelligente “,” agricoltura intelligente climatica”.<\/p>\n

Non \u00e8 altro che il tentativo di nascondere i fallimenti della loro tecnologia e mantenere l’agricoltura dipendente dalle loro sostanze chimiche , tossiche e cancerogene. La dipendenza da queste sostanze chimiche e dagli OGM non \u00e8 sostenibile ecologicamente ed economicamente per la terra e per le persone. Ogni sistema agricolo che distrugga i suoli fertili non \u00e8 sostenibile perch\u00e9 la fertilit\u00e0 del suolo \u00e8 alla base dell’agricoltura.<\/p>\n

Contrariamente a quanto affermano gli esperti di comunicazione delle multinazionali, le monocolture industriali utilizzano pi\u00f9 terra per produrre meno cibo e di cattiva qualit\u00e0. Le multinazionali producono materie prime vuote dal punto di vista nutrizionale, molte delle quali sono destinate a biocarburanti e alimenti per animali. Solo il 10% del mais e della soia sono utilizzati direttamente per l’alimentazione umana. Questo non \u00e8, da qualsiasi punto di vista, un sistema alimentare.<\/p>\n

\u00c9 anche economicamente non sostenibile perch\u00e9 i costi dei fattori di produzione, come i fertilizzanti, i pesticidi, gli erbicidi , gli OGM e i semi non riproducibili, sono dieci volte pi\u00f9 alti dei rendimenti che gli agricoltori ottengono da ci\u00f2 che producono. Si tratta della trappola del debito progettata per le aziende agricole, per toglierle dalla loro terra ed appropriarsi dei loro beni. E non funziona. Un esempio recente \u00e8 il fallimento del 60% delle coltivazioni di cotone Bt in Punjab che ha portato 15 contadini al suicidio<\/a>.<\/p>\n

I pesticidi e il cotone OGM Bt avrebbero dovuto controllare i parassiti. Invece hanno creato nuove epidemie di parassiti mai viste prima. L’agricoltura biologica \u00e8 la vera alternativa. Durante il nostro recente Pellegrinaggio del Suolo abbiamo visto campi di desi, cotone biologico indiano, completamente liberi dai parassiti, pieni di vita. Questi esempi e l’esperienza del fallimento del Bt in Punjab dovrebbe aiutare nella transizione verso un’India Biologica nel 2020. E dovrebbe fermare la proposta folle di inserire Bt nelle variet\u00e0 autoctone, mettendo a rischio la loro resilienza ai parassiti come nel caso della variet\u00e0 desi dell’India.<\/p>\n

Ci\u00f2 che viene indicato come la cosiddetta “Agricoltura Intelligente” e “Agricoltura Intelligente Climatica” sono in realt\u00e0 progettate per rendere gli agricoltori e la societ\u00e0 stupidi e rinunciare alla loro intelligenza, alle loro conoscenze, alle loro competenze per costringerli a comprare “i dati”, che diventeranno un altro input esterno, portando ad aumentare la dipendenza dalle multinazionali. Le informazioni controllate dai sistemi distanti e centralizzati non sono paragonabili alla profonda conoscenza del suolo, della biodiversit\u00e0, degli animali da allevamento che ha un contadino ecologico. Dopo aver provocato la diffusione di malattie causate dal cibo, gli attori del sistema alimentare industriale stanno scommettendo sui “Big data” cercando di diffondere un’ “Obesit\u00e0 di Informazioni”, non la conoscenza, non l’intelligenza, che sono entrambi processi partecipativi vitali. L'”Agricoltura Intelligente” \u00e8 in realt\u00e0 l'”Agricoltura Stupida”. \u00c9 il prossimo passo avventato gi\u00f9, sulla strada che porta alla distruzione garantita della terra e della societ\u00e0.<\/p>\n

L'”Agricoltura Intelligente climatica” e le colture geneticamente modificate sono basate su semi piratati ai contadini del terzo mondo. Dopo aver contribuito alla creazione della crisi climatica, le multinazionali stanno tentando di trasformarla in un’opportunit\u00e0 per continuare ad esercitare il loro controllo con semi resistenti ai cambiamenti climatici, rubati ai contadini e nel frattempo cercano di criminalizzare l’agricoltura biologica, resiliente ai cambiamenti climatici. La Monsanto <\/a>ora possiede la pi\u00f9 grande azienda che si occupa di dati climatici e pedologici. Armata con la propriet\u00e0 dei “Big Data”, la Monsanto intende trarre profitto dalla crisi climatica<\/a>, che \u00e8 gi\u00e0 costata migliaia di vite. Peggiore sar\u00e0 la crisi e meglio sar\u00e0 per la Monsanto<\/a>.<\/p>\n

1500 brevetti su colture resistenti ai cambiamenti climatici sono stato registrati da multinazionali come la Monsanto. Con questi brevetti, che attribuiscono un diritto esclusivo di produrre, distribuire, vendere, le multinazionali come la Monsanto possono impedire l’accesso ai semi resistenti ai cambiamenti climatici all’indomani di disastri naturali. Le caratteristiche di resilienza ai cambiamenti climatici dei semi non sono state create attraverso l’ingegneria genetica, ma piratati dai semi contadini, evoluti nel corso delle generazioni.<\/p>\n

Lungo le zone costiere, gli agricoltori hanno selezionato variet\u00e0 di riso in grado di resistere alle alluvioni e alla salinizzazione come “Bhundi”, “Kalambank”, “Lunabakada”, “Sankarchin”, “Nalidhulia”, “Ravana”, “Seulapuni”, “Dhosarakhuda”. Dopo il Superciclone nell’Orissa, Navdanya ha potuto distribuire agli agricoltori 2 camion di riso resistenti alla salinizzazione perch\u00e9 l’ avevamo conservato come un bene comune nella nostra banca dei semi comunitaria.<\/p>\n

In tempi di cambiamento climatico abbiamo bisogno di questo, della capacit\u00e0 di adattamento e di continua evoluzione delle variet\u00e0 selezionate dagli agricoltori.<\/p>\n

La via intelligente e responsabile per il futuro del cibo e dell’agricoltura si basa sulla profonda consapevolezza che la terra, gli agricoltori e tutti gli uomini sono esseri intelligenti. E si coltiva cibo in modo sostenibile attraverso la cura per il suolo e per i semi, non attraverso lo sfruttamento e i profitti privati. Se riusciremo a guardare attraverso la nebbia della propaganda perversa della comunicazione delle multinazionali, potremo trovare la giusta direzione che conduce alla strada che garantir\u00e0 di ringiovanire il pianeta, di rigenerare i terreni e di assicurare il benessere di tutti.<\/p>\n

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Press Release \u2014 Regeneration International<\/a>, 16 October 2015<\/p>\n

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Washington DC, 16 October 2015<\/p>\n

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Which #FutureOfFood<\/a> & #FutureOfFarming<\/a> \u2013 Reflections on #WorldFoodDay2015<\/a> by @DrVandanaShiva<\/a> http:\/\/t.co\/BQonoIGPzV<\/a> pic.twitter.com\/J1JOu2JXyH<\/a><\/p>\n

— Seed Freedom (@occupytheseed) October 16, 2015<\/a><\/p><\/blockquote>\n