SEMINIAMO IL FUTURO!

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione ci uniamo al Movimento Globale per la Libertà dei Semi per festeggiare i nostri semi, il nostro suolo, le nostre terre, i nostri territori e per creare una democrazia della terra fondata sui semi liberi, sul suolo vivente, sulla buona salute delle comunità e delle economie locali.

SEMINIAMO IL FUTURO!

Ore 10.00 – Accoglienza a base di tisane fresche di fiori ed erbe, merenda e degustazioni di prodotti aziendali

Ore 10.30 – “PANE 100% FARRO” –

Laboratorio di panificazione a pasta madre a cura di Antonella Scialdone, Lapastamadre.net.

I partecipanti realizzeranno la propria pagnotta di pane di farro e pasta madre di farro. Per il recupero di gesti e saperi della tradizione, saranno affrontate le specificità della panificazione di uno dei più rappresentativi cereali antichi.

Prenotazione obbligatoria – massimo 15 partecipanti – Euro 15.00 p.p

Ore 13.00 – Possibilità di fare pic-nic auto-gestiti su tavolate all’aperto. Suggeriamo di portare qualcosa da condividere con gli altri partecipanti ed utilizzare i propri piatti/stoviglie/bicchieri per limitare al massimo l’utilizzo dell’usa&getta.

Ore 14.30 – “GRANI ANTICHI E GRANO MODERNO”

Quali le differenze nutrizionali e il relativo impatto sulla salute, incontro con Giorgia Gandolfi, Naturopata Ass.ne Rinascere.

Prenotazione obbligatoria – massimo 25 partecipanti – Ingresso gratuito

Ore 15.30 – “LIBERIAMO I SEMI” invertire la tendenza alla scomparsa delle antiche varietà locali per un’agricoltura libera da veleni e ricca di biodiversità, incontro con Elena Legnani, Il Biricoccolo

Ore 16,00 – Visite guidate nei campi, riconoscimento delle diverse colture di ortaggi, piante da

frutto antiche e in via di estinzione, piccoli frutti e piante salutistiche. Semina collettiva di una piccola parcella grano antico non ibrido.

Ore 17,00 – Merenda e degustazioni di prodotti aziendali.

Ore 18.00 – Fine della giornata.

L’Associazione “Il Covino” organizza alle ore 14.30 il laboratorio di cucina per bambini “Prepariamoci una sana merenda”.

Prenotazione obbligatoria – massimo 10 bambini dai 4 ai 10 anni – Euro 3.00 p.p

Le prenotazioni si accettano via e-mail a info@ilbiricoccolo.it specificando nome/cognome e contatto telefonico. In caso di maltempo la giornata sarà cancellata

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