La Festa del Pane al Mercato Contadino Capannelle

La Festa del Pane al Mercato Contadino Capannelle

Domenica 25 settembre 2016 imperdibile giornata Insieme al Mercato Contadino dei Castelli Romani Che si svolgerà all’interno dell’Ippodromo delle Capannelle con La Festa del Pane dalle ore 9 alle 19.

Laboratori gratuiti, show cooking, Degustazioni, musica popolare e Artigianato Artistico e del riuso . Oltre 50 Produttori del Nostro Territorio, animeranno il piazzale interno, con la possibilita di un piacevole pic-nic sui prati con i prodotti dal gusto unico e genuino! Gemellaggio con La Festa del Pane IGP di Genzano Che per la prima volta in assoluto sbarca un Roma e Con la PIZZA Una Fiamma di Vejano, prodotto tipico della Tuscia. Con il patrocinio dell’Orto Botanico dell’Università di Tor Vergata e In collaborazione con Cerealia, la Festa dei Cereali. Ingresso gratuito.

Programma :

Fin dal mattino Una bellissima Opportunità: si potra SEGUIRE l ‘ allestimento in diretta di un grande quadro Artistico Di Una terra a cura dei Maestri Infioratori di Genzano dell’Associazione Momo con l’utilizzo SETTORE SETTORE della Tecnica della famosissima Infiorata, ma, Oltre ai fiori , verranno Gli Impiegati Gli ingredienti del pane genzanese IGP, farine, crusche, mais, e Anche Filoni, rosette e pagnotte.

Esposizione dei PANI dall’antica Roma a cura di Panella, l’Arte del Pane.

Ore 10 Laboratorio per bambini “Tutti con le mani in pasta”

Ore 10,30 Laboratorio del pane, dono della Pasta madre ” Che ne sai tu di un campo di grano? ” A cura del contadino, Lo Chef, capocomico Umberto dell’Azienda Agricola Di Pietro di Capena e dell’appassionata panificatrice Anna Possenti.

Ore 11,30 ” Buono come il pane. Riti, Saperi e Gusti di un basamento di cibo dell’Alimentazione Umana “, incontro con il prof. Ernesto Di Renzo, dell’Università di Tor Vergata e letture a cura degli studenti del master “Cultura dell’Alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche”

Ore 12,30 La Merenda del pellegrino (degustazione) Introduzione a cura di Tiziana Briguglio Degustazione del pane, (Grazie a Ivan Il Re del Riquadro Presente Riquadro con il del Brigante e Altri pani speciali) formaggio, olive e fichi secchi Che i Viandanti portavano con sé per affrontare i lunghi Cammini.

Degustazioni, Pranzo, pic-nic sull’erba.
Omaggio al “pane liquido” cioè la birra ! Degustazione del gelato alla birra artigianale “L’Ariccina” (saison al farro) del Birrificio dei Castelli Romani e di “panzanella romana” Dedicato alla Festa del Pane dal Mastro Gelatiere Dario Rossi di Gelateria Greed di Frascati.

Ore 15 Battesimo della sella: i bambini Dai 3 ai 10 anni di, Oltre al Programma di animazione della ludoteca e al parco giochi gonfiabili, potranno provare l’emozionante Gratuitamente Esperienza di montare sui pony sotto la guida di istruttori Qualificati.

0re 16 Albero del Pane : Tutti Sono invitati Durante la giornata un Portare un pensiero scritto Riquadro sul (o disegno a) da Realizzare Anche Direttamente sul posto, che verrà Appeso a un grande albero, Insieme impasteremo Il Nostro libro del pane, La lettura di Una cura di Paola Sarcina, presidente di Cerealia, la Festa dei Cereali.

Oltre alla Partecipazione straordinaria del Consorzio del Riquadro IGP di Genzano, vieni di consueto il Riquadro Famoso di Veroli, di Lariano, il “pane antico” prodotto con grani antichi, Riquadro Il Biologico dell’Antico Forno del Borgo e il Riquadro dell’Accoglienza Realizzato per il Giubileo dal CNA di Roma e dall’associazione dei panificatori di Roma e del Lazio.

L’Obiettivo della Festa del riquadro con l’ospitalità al Consorzio Tutela Pane Casareccio di Genzano, E Quello di promuovere La conoscenza dei marchi di qualità dei propri prodotti agroalimentari. Il pane di Genzano e Stato infatti (insignito, A Livello Europeo, dell’IGP – Indicazione Geografica Protetta), un Dimostrazione del Forte legame territoriale del ciclo produttivo Che garantisce il Costante Livello di qualità e di Garanzia del prodotto.

InOLTRE graditissima Anche la Partecipazione straordinaria della ” pizza a fiamma ” prodotto tipico di Vejano (Viterbo): si assisterà a tutte le FASI della Lavorazione Fino alla cottura finale in forno a legna. Dalla tradizionale forma ovale, con spessore della crosta di Almeno 1 mm. , Mollica Praticamente inesistente, profumo intenso e gusto leggermente acidulo, VIENE Preparata con Una Miscela di farine di grano tenero e di grano duro in Proporzioni Variabili alla Quale VIENE aggiunta acqua, lievito madre, vendita Marino, olio extravergine di oliva. Farcita con ingredienti a piacere: Cicoria o ricotta, formaggio ovino, prosciutto, rucola e olio extravergine di oliva. Già nell’Ottocento, vieni recita un vecchio adagio “Nun s’è Fatta ‘na cotta de Riquadro, se prima suora C’è Stata` na pizza a fiamma”.

Tutti insieme i Produttori vi aspetteranno con ricette e preziosi Consigli per invitarvi a sostenere le piccole Aziende a Conduzione familiare per supportare un’economia locale Che Altrimenti andrebbe disgregandosi!

Partecipazione della Rete Economia Solidale e di Medici senza Frontiere.

Naturalmente, per Tutti gli interessati, DOPO Le Ore 14,30 si svolgeranno le previste corse al galoppo.

tel. 389 8830642

Webpage with more details: http://www.mercatocontadino.org
Facebook Event: https://www.facebook.com/events/1072895666099619/